Viña Albali Chardonnay
Inspirado por un cielo despejado y lleno de estrellas, Félix Solís quiso crear un vino que capturara el placer y el estilo de vida optimista de los españoles. Le puso el nombre de Viña Albali, en honor a una estrella de la constelación de Acuario.
Información
- Bodega: Felix Solis
- Tipo: Vino Blanco
- Variedad/es Chardonnay
- Estilo Vino tranquilo
- Región Vino de la Tierra de Castilla (IGP). Como los Vins de Pays de Francia, Vino de la Tierra de Castilla es una indicación geográfica española para los vinos producidos en Castilla La Mancha, que se caracteriza por suelos calizos y arcillosos, donde los viñedos crecen a una altitud media de 700 m y las precipitaciones son escasas.
- Nota de Cata De color amarillo pálido con matices dorados, aromas intensos a manzana, melocotón, hinojo y frutas tropicales. Es un vino elegante, de paladar amplio y con un paso limpio y fresco.
- Grado alcohólico 12.5%
- Premios y distinciones 2018 Asia Wine Trophy: Viña Albali Chardonnay 2017
- Consejos de maridaje y servicio Combina especialmente con determinados entrantes o platos ligeros, como pastas, pescados mariscos y quesos suaves.Servir entre 8 y 10oC.
- Información técnica Las uvas con recolectadas en su momento óptimo de maduración para obtener un vino equilibrado con los niveles exactos de acidez y dulzor. El vino pasa por un periodo de maceración en frío de unas 6 horas. La fermentación tiene lugar a una temperatura controlada de 16oC en depósitos de acero inoxidable durante 10-12 días. El proceso de crianza sobre lías continúa durante un periodo corto, dando lugar a un vino elegante, fresco y afrutado
