Polemic@ Blanc de Noir

Información

• Bodega: San Dionisio
• Tipo: Vino Espumoso
• Clasificación
  Espumoso Varietal
• Variedad/es
  Monastrell 100%
• Elaboración y crianza
  Extracción de mosto por sangrado sin apenas contacto con las pieles y elaboración del vino base a muy baja temperatura, con uvas vendimiadas precozmente para dotarlo de una potente frescura, seguida de una segunda fermentación lenta y metódica en depósitos isobáricos, cuyo resultado es este seductor y fragante espumoso.
• Grado alcohólico
  11,50%
• ¿Dónde lo encuentro?
  www.bodegassandionisio.com
• Consejos de maridaje y servicio
  Espumoso muy versátil, tanto para picoteo como para entrantes ligeros. Los arroces combinan a la perfección, así como mariscos y pescados. Ideal para degustar solo y estimular el apetito.