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Mainetes Selección

Mainetes Selección

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Información

  • Bodega:
  • Tipo:
  • Clasificación
    D.O JUMILLA
  • Variedad/es
    Monastrell 33%, Merlot 33%, Syrah 33%
  • Añada
    2016
  • Elaboración y crianza
    Elaborado a partir de nuestra mejor selección de uvas Merlot, Monastrell y Syrah, procedente de viñas de escasa produccion y recolectadas manualmente en su momento optimo de maduracion. Cada variedad ha sido vinificada por separado y con fermentacion controlada entre 23 y 25º C, asi hemos conseguido extraer todo potencial fenolico d ela uva. Una vez descubado, se realizan los tratamientos correspondientes al vino para posteriormente pasar a barrica y conseguir la complejidad y redondez que ofrece.
  • Grado alcohólico
    14%
  • ¿Donde lo encuentro?
    BODEGAS SAN DIONISIO, S. COOP
  • Consejos de marinaje y servicio
    Acompañar con carnes rojas y de caza, guisos y quesos muy curados.
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