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La Viña Escondida

La Viña Escondida

Categoría: Etiqueta:

Información

  • Bodega:
  • Tipo:
  • Clasificación
    D.O. MÉNTRIDA
  • Variedad/es
    Garnacha 100%
  • Añada
    2017
  • Elaboración y crianza
    Elaboración: Maceración prefermentativa en frío, pisado tradicional durante la fermentación. Se realizo la prensada de manera simbólica, prensadas muy leves. Crianza: 18 meses en fudre de 2.000 litros de roble francés, fermentación maloláctica en el fudre
  • Grado alcohólico
    14,5%
  • ¿Dónde lo encuentro?
    www.bodegascanopy.com/producto/la-vina-escondida/
  • Consejos de maridaje y servicio
    Cordero asado y revuelto de boletus.
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