La Viña Escondida
Información
- Bodega: Bodegas Canopy
- Tipo: Vino Tinto
- Clasificación D.O. MÉNTRIDA
- Variedad/es Garnacha 100%
- Añada 2017
- Elaboración y crianza Elaboración: Maceración prefermentativa en frío, pisado tradicional durante la fermentación. Se realizo la prensada de manera simbólica, prensadas muy leves. Crianza: 18 meses en fudre de 2.000 litros de roble francés, fermentación maloláctica en el fudre
- Grado alcohólico 14,5%
- ¿Dónde lo encuentro? www.bodegascanopy.com/producto/la-vina-escondida/
- Consejos de maridaje y servicio Cordero asado y revuelto de boletus.