La Viña Escondida

Información

• Bodega: Bodegas Canopy
• Tipo: Vino Tinto
• Clasificación
  D.O. MÉNTRIDA
• Variedad/es
  Garnacha 100%
• Añada
  2017
• Elaboración y crianza
  Elaboración: Maceración prefermentativa en frío, pisado tradicional durante la fermentación. Se realizo la prensada de manera simbólica, prensadas muy leves. Crianza: 18 meses en fudre de 2.000 litros de roble francés, fermentación maloláctica en el fudre
• Grado alcohólico
  14,5%
• ¿Dónde lo encuentro?
  www.bodegascanopy.com/producto/la-vina-escondida/
• Consejos de maridaje y servicio
  Cordero asado y revuelto de boletus.